La chaîne régionale de poulet Bojangles ouvrira 30 nouveaux restaurants

Ceux qui ne vivent pas dans le Sud n'ont probablement pas eu l'occasion de goûter à l'une des chaînes de poulet les plus populaires de la région, mais cela pourrait changer très bientôt.

Bojangles, une chaîne régionale de poulet frit comptant environ 800 restaurants dans 15 États, a annoncé cette semaine l'ouverture de 30 nouveaux établissements dans l'Ouest. Il s'agit notamment de 20 sites à Las Vegas et de 10 sites supplémentaires au sein des TravelCenters of America sur les marchés occidentaux.

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"Cette expansion représente une incroyable opportunité de partager Bojangles avec la communauté de Las Vegas. L'énergie et les divertissements sans précédent de la ville correspondent à l'engagement de notre marque à offrir des expériences inoubliables", a déclaré Jose Armario, PDG de Bojangles, dans un communiqué.

"Nous sommes impatients de servir notre légendaire poulet, nos biscuits et notre thé, tant aux habitants de Las Vegas qu'aux visiteurs", a-t-il ajouté.

Le franchisé TravelCenters LVP Restaurant Group, LLC et son partenaire d'investissement Kingsbarn Realty Capital dirigeront l'expansion de Bojangles vers l'ouest. Jeanette Davis, vice-présidente des marques alimentaires et des franchises de LVP, a déclaré que les offres alimentaires de Bojangles correspondraient parfaitement à la « communauté diversifiée et dynamique » de Las Vegas.

"Bojangles s'intègre parfaitement dans le paysage culinaire de la ville et constitue une délicieuse alternative pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner", a déclaré Davis. "Nous sommes impatients de faire découvrir à Las Vegas la joie et la saveur qu'apporte Bojangles, et nous sommes impatients de voir la marque devenir partie intégrante de la communauté."

Bojangles n’a pas encore partagé de calendrier pour l’ouverture des nouveaux restaurants.

Outre les projets d’expansion, cela semble être une période de changement notable pour Bojangles. Plus tôt cette année, le PDG Armario a révélé que la marque testait des menus simplifiés qui n'incluaient pas de poulet frit avec os à certains endroits. Il s'agit d'une étape majeure pour Bojangles étant donné que le poulet avec os constitue un élément clé de son menu depuis la création de la chaîne en 1977.

Au lieu de cela, les menus plus petits se concentrent sur les sandwichs au poulet, les filets de poulet, les accompagnements de style sudiste et les plats de petit-déjeuner de Bojangles. Armario a déclaré lors d'une apparition en mars sur le podcast A Deeper Dive que l'abandon du poulet avec os dans certains restaurants était inspiré par la demande croissante d'options désossées – et les clients ont été « plutôt satisfaits » du changement jusqu'à présent.

"Les ventes ont dépassé nos prévisions", a-t-il déclaré.

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